鸡蛋大家都了解吧，相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道鸡蛋和什么不能一起吃吗？
估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看吃鸡蛋的禁忌吧。吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋与柿子不可同食，一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。鸡蛋能跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的，产生不利于吸收的物质，对健康不利。鸡蛋与鳖肉不可同食，否则会导致食物中毒。鸡蛋不可与豆浆同食，降低二者的营养价值。鸡蛋与兔肉、鹅肉相克，两者各含有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。鸡蛋与未煮熟的豆浆相克，降低了营养价值。鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
鸡蛋与豆类相克。
扩展阅读：鸡蛋不宜生吃鸡蛋中含有10种以上蛋白质.鸡蛋煮熟以后，蛋白质分子中多肽链特有的规则排列发生了变化，变为较混乱的排列，这就是蛋白质的变性.由于变性蛋白质的空间结构已经打乱，比原来有序的排列更容易分解，因而容易被人体消化吸收.有人认为生鸡蛋比熟鸡蛋更容易消化吸收、更有营养是没有科学依据的.生吃鸡蛋有以下几点害处：⑴生鸡蛋难消化，煮熟的鸡蛋，抗胰蛋白酶的物质不再存在，所以容易被人体消化吸收。
⑵生鸡蛋中含有卵白素和一种抗生素蛋白，常吃生鸡蛋，其中的卵白素可以使食物中的维生素B失去效能，而抗生素蛋白会在人体内积累，积累多了，会妨碍人体对生物素的吸收，而生物素是人体需要的多种维生素之一.人体缺乏生物素，就会食欲不振，精神怠倦，皮肤发炎，脱屑脱毛，体重减轻，影响人的身体健康。
⑶大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高.细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋，也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上，再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温，煮沸8min～10min，蛋壳内外的细菌就会被杀灭。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。
二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。
三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。
鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
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