苏果超市分为购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店、平价店六种业态。购物广场是苏果着力打造的大卖场，她以优质超值的丰富商品、宽敞舒适的购物环境、特有休闲娱乐功能区为鲜明特色。上万平米的经营空间，能满足消费者“一站式”的购物需求与日常活动，购物更加方便集中，为消费者提供“新鲜、优质、便宜、贴心、满足”的全方位新体验。社区店是苏果最具特色的业态，也是苏果进行外埠扩张的主要业态模式。目前在南京已发展到近60家，在外埠也已很快发展到20家。苏果社区店选址一般贴近社区，面积在5000平米左右，商品品种大约2万个。同时还引进了“厨房工程”，突破了生鲜经营。苏果社区店购物环境宽敞、舒适、明亮，商品丰富，配备的小吃休闲区，满足了现代小区居民的一次性购足，以及生活与休闲的需求，真实体现了“亲密的苏果、温情的邻居”。标超店是苏果最早经营的业态，大红的门头，“苏果无假货、件件请放心”的质量承诺，已经深深的印在了每一个了解苏果、关心苏果的消费者心中。 标超店面积一般为500平米左右，商品品种有近1万种，扎根于主次干道和社区边缘，填补了便利店与社区店的空白。苏果便利店自1999年创新以来，经过几年的迅猛发展，目前网点总数已经超出200家，强大的网络优势为消费者提供了很大的方便，也是南京市一道亮丽的风景线。便利店经营面积定位在100平米左右，相对商品很丰富，品种约达4000种，以及售店、代邮等多功能服务项目，真正实现了苏果“为民、便民、利民”的经营理念，“好的”便利是苏果2004年的创立的新型业态。“好的”便利选址一般在热闹商圈，商务区、高档住宅区以及学校附近，目标顾客定位在白领、高收入群体及时尚青年族，店堂设计时尚、高档、宽敞，商品都经过精选，大约在2000种左右，满足了现代消费者的个性化需求。平价店是苏果2004年推出的新型业态，也是未来极具竞争力的业态。苏果平价店面积定位在1万平米左右，1万多种商品，价格定位以“平价”为参考标准，追求“让顾客满意”为宗旨。同时，采用仓储的陈列形式，极其宽敞的购物通道，深受广大顾客的欢迎。
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