1鸡翅有什么功效
鸡翅的功效与作用:
有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
鸡翅的营养价值:
含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。
对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅的适合人群:
一般人群均可食用。
1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;
2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
2鸡翅中的做法大全
鸡翅中的做法大全—可乐鸡翅
食材准备
鸡翅500克,可乐半罐,葱一段,姜一块,盐小半勺,老抽半勺,料酒一勺。
方法步骤
1、将鸡翅洗净,放入沸水中焯水,去血沫,沥干待用;
2、葱姜切片待用;
3、炒锅中放油,放入鸡翅煎至两面泛黄;
4、然后倒入可乐,老抽,葱姜,盐,料酒,烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
鸡翅中的做法大全—红烧鸡翅
食材准备
鸡翅500克,姜一小块,蒜2瓣,大料1粒,桂皮1片,干辣椒2个,冰糖2勺,料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽2茶匙,盐少许,热水适量。
方法步骤
1、将姜蒜切片,鸡翅放入沸水 中焯去血水,沥干待用;
2、炒锅放底油,倒入冰糖炒糖色,然后倒入鸡翅翻匀;
3、姜片,大料,桂皮,大蒜入锅,放入干辣椒,料酒,老抽,生抽,加热水淹没鸡翅;
4、盖锅大火煮开后,调成小火炖40分钟后大火收汁,撒盐即可。
鸡翅中的做法大全—咖喱鸡翅
食材准备
鸡翅8个,咖喱块8块,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半个,椰浆适量。
方法步骤
1、鸡翅洗净后控干水分,划上两刀,加入盐,鸡精,黑胡椒抓匀腌一会;
2、胡萝卜,土豆去皮切成滚刀块,洋葱切大块,锅中放水烧开后,加入少许盐;
3、然后将胡萝卜,土豆放入锅中弄,煮至半熟后捞出沥干;
4、平底锅放少许油烧热后放入腌好的鸡翅炸至两面金黄;
5、然后倒入洋葱,炒香,加入胡萝卜和土豆块,再加入咖喱块和水没过食材;
6、加盖中火将汤汁略收,最后倒入适量椰浆搅匀即可。
鸡翅中的做法大全—蚝油鸡翅
食材准备
鸡翅8个,蚝油1.5汤匙,姜4粒,蒜5片,米酒2汤匙,生抽1.5汤匙,老抽1茶匙,盐一茶匙,糖半汤匙。
方法步骤
1、姜蒜切片,鸡翅沥干水分后扎些小孔;
2、然后倒入米酒,生抽,盐,抓匀腌半小时;
3、锅中少量的油烧热,放入鸡翅,小火煎至两面焦黄;
4、然后将鸡翅放在锅边,下姜蒜爆香,淋上1汤匙米酒后翻炒;
5、再淋上半勺生抽,一勺蚝油,加入适量清水没过鸡翅;
6、大火烧开后转小火煮至汤汁收浓时即可。
鸡翅中的做法大全—奥尔良烤翅
食材准备
蜂蜜,清水,鸡中翅,奥尔良烤肉料。
方法步骤
1、鸡中翅解冻泡掉血水后清洗干净,控去水分;
2、奥尔良烤肉料60克加水60克放一密封盒搅拌均匀,放鸡翅腌制;
3、密封好置冰箱里腌一夜,中途摇晃密封盒使之均匀入味;
4、烤盘上放锡纸,把鸡翅放锡纸上一一排列,把剩余的烤肉料用刷子刷在每个鸡翅上,并将蜂蜜也刷在鸡翅上;
5、烤箱230度预热10分钟后,把烤盘放中层,先烤制15分钟;
6、鸡翅翻面,刷蜂蜜,再烤5分钟即可。
3痛风的人可以吃香辣鸡翅吗
鸡翅是大家都喜欢吃的一种食物,它的口味很多,比如什么香辣鸡翅以及可乐鸡翅,都是非常美味的,想起来就让口水就留下来了,那么,到底患有痛风病的人能不能吃香辣鸡翅呢?
答案是肯定的。
香辣鸡翅怎么制作呢?它的制作步骤大概分为十个,1.鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续焯烫一分钟左右;2. 焯烫后的鸡翅捞出,浸入冷水,洗去浮沫;3. 煎锅烧热,加少许油,放入剩余的姜片和蒜片爆香;4. 放入冰糖;5. 放入一大勺生抽;6. 放入料酒,小火熬制冰糖溶化;7. 倒入泰式甜辣酱;8. 放入鸡翅,小火翻炒;9. 炒匀后放入清水,小火煮十分钟左右;10. 大火炒至汤汁收浓即可。
在这里要对大家特别提醒一下,制作过程中可用砂糖代替冰糖,但色泽不及冰糖鲜亮;还有冰糖要熬至溶化后再放入鸡翅,这样挂汁效果更好,而且,制作的时候水不能放入太多,由于汤汁中糖的含量较多,煮的时候注意不要糊锅。
事实证明痛风病患者是可以吃香辣鸡翅的,它不含嘌呤这种元素,所以完全可以放心了。
如果你患有痛风病,又喜欢吃鸡翅,那么就不要再问痛风病患者能不能吃香辣鸡翅这种问题了。
想吃的时候可以自己动手制作香辣鸡翅,做给你的家人,朋友,让他们和你一起来分享美食。
4子宫肌瘤不能吃鸡翅吗
子宫肌瘤的病情发生之后,病人最好是在平常的饮食当中多注意。子宫肌瘤的病人最好是少吃一些比较油腻和辛辣刺激的食物,鸡翅可以少量的吃。吃的多了对身体也是会有不好的影响,尤其是身体有疾病的人更是如此。
子宫肌瘤发生的原因现在还不是很清楚。有很多的原因跟子宫肌瘤的症状有关系,比如性激素、神经中枢、盆腔充血等都可能会引起子宫肌瘤的问题。
1有了子宫肌瘤的症状后,病人不光要积极的进行有效的治疗,还应该要在平常的生活和饮食当中多注意。
鸡翅是属于比较油腻的食物,这样的食物如果吃的多了,是会对疾病的治疗没有好处的。
2有子宫肌瘤症状的病人,饮食最好是以清淡的食物为主。油腻和辛辣刺激的食物是会有可能让子宫肌瘤的症状变重的。
另外如果鸡是经过注射激素长大的话,那么让子宫肌瘤的病人吃了就会有不好的影响。
3所以子宫肌瘤的病人还是应该要少吃鸡翅。积极的进行药物等方法治疗。
治疗才能让子宫肌瘤的症状得到比较好的治疗。
治疗子宫肌瘤的药物有促性腺激素、达那唑、雄性激素类药物等。
注意事项:比较严重的子宫肌瘤病人还可以采用手术的方法来进行治疗,采用合适的手术方法治疗,效果也是会比较的理想,是能够彻底治愈子宫肌瘤的。
5鸡翅的营养价值
不能吃太多鸡翅,尤其是鸡翅尖,鸡翅尖是鸡的淋巴结,这是常识。
由于激素可以使鸡迅速生长,因此给鸡注射激素的现象很普遍。
据介绍,一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时,大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留,大部分会存在于血液和肉中,尤其是鸡翅中,激素残留严重。健康学家称,长期食用激素过多的食品,将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
尽管有人听说过不法鸡贩会给鸡注射催生素等化学制剂,但却没人清楚鸡被注射药剂的具体位置是在鸡翅膀下面,也没有人联想到由此可能导致鸡肉含有毒素。而烤翅店里的食客们,似乎对此了解得多一些。
记者在两家经营烤翅的餐馆,采访了15位消费者,其中有6位消费者表示经常吃烤翅,7位偶尔吃烤翅,仅有2位是第一次吃。他们中大多数人称,知道鸡翅中会有激素,但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
长期食用激素过量的食品,加上人体荷尔蒙分泌的影响,会大大增加患肿瘤的概率。
相对来说,女性受影响的可能性比男性更大。
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