平常生活中,奶茶肯定是很多人的心头之好。这种明知道喝了会长肉的东西,却让吃货们对它爱不释口,逛街喝一杯,看电影喝一杯,吃完饭也需要一杯奶茶漱漱口。
一说到港式奶茶,很多人的第一反应都是兰芳园,还有网友就为了这一杯奶茶专门飞一趟香港。对于香港来说,有20%的人喝咖啡,其余80%喝奶茶。而喝奶茶的人当中,十个香港人就有9个喝兰芳园。由此可见兰芳园在消费者心目中的地位。
兰芳园,作为香港一个传承了60多年的老品牌,可以说是开创了丝袜奶茶和鸳鸯奶茶的始祖,并且是香港现存最古老的大排档之一。兰芳园于1952年由林木河创办,它不只是卖奶茶,还供应传统茶餐厅食品如多士、三文治等,其他食品包括葱油捞鸡、奶油猪扒包、番茄汤通粉等。
作为奶茶店来说,兰芳园是香港最地道的奶茶店,它家奶茶以茶袋冲制,其茶叶使用来自斯里兰卡科伦坡的“季后茶叶”及马来西亚的植脂奶冲制。为了冲出港民喜爱的味道,林老先生当年舍弃了容易渗出茶粉的尼龙布袋,改用密度较高的白毛布手缝茶袋,以阻隔茶粉,这样冲出的奶茶又香又滑,得到了大家的青睐。
兰芳园店铺平均每天接待上千的美食爱好者,更是成功申请为香港的非物质文化遗产。如今兰芳园也成为诸多上班族们的下午茶圣地,更是成为香港的地标性建筑。
许多街边奶茶店想模仿兰芳园的丝袜奶茶,却总做不出那种浓郁经典的味道。2017年,兰芳园进驻内地,以经典厚重的黑金色包装,呈现在大陆同胞的面前,带来属于香港的纯正味道。开杯即饮,让人瞬间就能将那股浓浓的奶香吸入口中,在舌尖开启味蕾的狂欢。
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