小龙坎知名度目前比较高，但是锅底没有大龙燚和山国志醇厚。山国志锅底特色是牛油与水的比例在6比4，味道很香。大龙燚的辣味更重一些。看每个人自己的。
重庆火锅品牌很多 口味也大同小异 名气大的品牌也就老板钱多广告宣传的好 只能和你这么说了 有的小店老板夫妻店胡同内开的火锅店味道也不错 就是环境差点 当地人会去这些地方吃 因为知道哪些是真正的良心老板 你们细品
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