龙须菜主要可以起到润肠通便、软坚散结、调节免疫等作用。
龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的保健食品，有软坚散结、清热解毒的功效，尤其适合内热痰结、甲状腺肿大、贫血、高血压患者食用。
龙须菜的钾含量与钠含量比例和身体所需相符合，有利于改善人体钾、钠平衡，对高血压和心脏病患者有好处。
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