1
鸡爪去指甲，焯水捞出。
2
炒糖色，炒到鸡爪微黄。
3
放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4
老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
5
放盐，十三香，烧开。
6
中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。
来自 美食天下 老杨的厨房 的作品
所属分类： 热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐
标签：鸡爪,红烧
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