常见的酵米面食物有酸汤子、汤圆、河粉、格格豆还有臭碴子等，这类的酵米面食物都是由玉米、小黄米、小米还有高粱米等粗粮，经过手工艺的发酵后再制作成美味的食物，也算是中国比较传统的食物之一。
刚刚才看了这个新闻的，泡发一晚的木耳，和发酵玉米面制品，酸汤子，和河粉等湿米粉，这些食品一旦变质就有可能含有米酵菌酸。
常见的酵米面类食品有臭碴子、酸汤子、格格豆、汤圆、河粉等。用粗粮作为原料经过加工发酵而成的民间食品。为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
常见的酵米面食物有臭碴子、酸汤子、格格豆、汤圆、河粉等，酵米面食物中是含有毒素，吃前一定注意新鲜，超过48小时的就不要食用了。
标签：米面,卫健委,慎吃酵
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