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拐枣泡酒的功效与作用

2023-08-07 17:20:23 编辑:join 浏览量:626

拐枣泡酒的功效与作用

拐枣泡酒是将拐枣去籽,按与散装白酒1:1的比例装入瓶中密封数周即可,拐枣泡酒有补充营养,疏通筋骨等功效。

功效与作用

1、补充营养:拐枣泡酒的营养价值很高,不仅含有丰富的氨基酸、维生素及铁、磷等矿物元素,含糖量也特别高,其中含蔗糖 24%,葡萄糖 9.5%,果糖7.92%;

2、疏通筋骨:拐枣泡酒后适量饮用,有疏通筋骨的作用,日久还可以补中益气。

使用禁忌

1、不建议脾胃虚寒者喝拐枣泡酒,以免导致病情加重;

2、拐枣泡酒中含有酒精,不适宜儿童食用;

3、虽然饮用拐枣泡酒有一定功效,但仍不建议日常生活中经常、大量饮用。

使用方法

拐枣泡酒可以直接捞出里面的拐枣食用,或是饮酒。

拐枣应选用成熟充分、形态饱满、无霉烂、无病虫害的新鲜拐枣,带梗的拐枣需要先剪去梗,防止梗内的单宁物质融入汁液,影响风味。

参考文献

朱振藩著.痴酒 顶级中国酒品鉴[M].长沙:岳麓书社,2006.06.333.

郎国良主编.野菜鉴别与开发利用[M].北京:中国农业出版社,2006.01.54.

标签:拐枣,泡酒,功效

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