狮子开坪表演——演狮脚演狮脚，要选好两个大面具（唐僧、沙僧），两个真假猴王面具（猴子），一个猪面具（猪八戒）昌枯知和美女面具（妖女）的扮演者。
舞狮者一般由体力好、跳跃能力较强的青壮年担任，两个小猴一般由筋斗打得好的少年担任。其余扮演者任其爱好。
狮子的最后一个舞法是抢青。旧时官府往往将“青”高悬，任众狮子争抢，故历代都称为“抢青”。近代走向文明，主家亦不愿新年大吉之时在自家门口大打出手，一般指定由某狮团的狮子采摘，故改称为“采青”
按规矩，狮子把青菜吐给观众，叫“吐青”，“青”之菜头，狮团要用领谢帖包好，送还主家。
“青”主要分两种形式，一是“高青”，二是“平地青”。高青是将青挂在上空。青草狮是舞狮者用牙咬住狮头，以高超的轻功，纵身跃上高空，舞狮者用手将菜头拉断之后，放口中，下地后将菜叶吐向观众，将菜头用领谢贴红纸包好送还主家。
而斗牛狮就要用人以叠罗汉的形式取之。如四层人以上的，第一层要用12人，用藤牌加木棍搭好；第二层用八人；第三层用三人，一个藤牌，背靠背成一圆圈；狮子即是第四层，如还够不着，还再上一人登上肩而采青，另外还要搭架步级，狮子逐级舞上，登上高层之后，整个形态如宝塔。宝塔是佛家的术语，狮子又源于佛教，故称叠宝塔者为“罗汉”，整个叠人梯的过程，称为“叠罗汉”。在狮子吐青（带有把发财的意愿分给大众之意）之时，不但锣鼓喧天，还吹起海螺，其声势壮观，观众亦为之欢呼。
舞斗牛狮，不论武术，单就这一叠罗汉就难度较大，故斗牛狮抢青不如青草狮快，但其合众人之力，且能高空舞狮打花头，亦可称为一绝。故斗牛狮在额上同样画一“王”字，同样称为狮中之王。
旧时连州的醒狮抢高青，是以木架搭成一平台，狮子在上面表演入睡、醒、搔首等动作，故称“大头狗”。
平地青：主家将“青”放在平地上。平地青分动物青、静物青、文学典故青等形式。
动物青：主家把“青”摆成耐消螃蟹、蝎子等形状。如螃蟹青，先用一竹箕，放在地上，盖着生菜等代表螃蟹背，然后用两个水果代表眼睛，再用稻草摆成大小钳和几条弯曲的小脚，整个形态摆成螃蟹状。带狮者用礼盒带狮舞拜三下“青”之后，狮子即围绕螃蟹青舞一圈，表演成狮子跟螃蟹的一场搏斗，每舞一次都将狮头伸向螃蟹青，然后一个小跳离开。“搏斗”一圈之后，狮子先除“大钳”，然后除“小钳”，再取“眼睛”、“小脚”；然后掀开竹箕，取出里面的“青”；然后碎青、吐青。欢舞一阵之后带狮者带狮叩拜三下，将菜头送还主家。
蝎子青：先用砖块堆砌成蝎的形状，用水果妆扮眼睛，用竹篾摆成脚，然后在尾部放一条甘蔗代表尾巴。采青时同样要表演成狮子与蝎子的搏斗，先解决尾巴，然后逐个解决。
静物青：如水盆青，场中放一盆水，里面放六枚或九枚硬币（六寓意“六合”，九寓意“长久”）和一棵生菜，其他利是、香烟放在盆边。如旁边放一条长凳，即代表河堤，长凳上再架一副梯子即代表木桥。采青时带狮舞拜三下，狮子在梯边舞动，表现出观看喜悦的心情，然后逐步舞上木梯；接近水盆后，低下狮头，将口对着水盆，用备在腰间的毛巾，将水吸干，拧干毛巾；然后从败碧口中取完硬币，将“青”吞入口中，再表演碎青、吞青的动作，之后，从木梯上逐级舞下，向水盆方向拜三下即可。
文学典故青：主要根据历史上著名的传说，或文学经典中著名人物曾经用过的物件来摆青，如《封神榜》中姜子牙用过的钓鱼杆；《西游记》中孙悟空的金箍棒；《三国演义》中关公用过的关刀；赵子龙用过的枪等。此类青均以“簪花”的形式采之。
例如，主家在场中立一直钩的鱼杆，就要想起《封神榜》中姜太公渭水旁直钩直钓的典故。先带狮朝鱼杆拜舞三下，指引狮子舞动一阵之后，将狮子按在青前蹲下，然后示意锣鼓停住吟出第一首“花”：
“日头一出放红光，一条钓杆渭水旁。八十姜公来垂约，直钩能把鱼钓上？”
一通锣鼓之后，停住锣鼓吟第二首“花”：“锣鼓打来闹洋洋，纣王无道实荒唐。文王四处访贤士，要把商朝一抒扫光。”
二通锣鼓之后，再吟：
“锣鼓打来闹洋洋，文王相召渭水旁。为救苍生扶贤主，收起钓杆见文王。”
狮子舞动一阵之后，采青、吐青，带狮者收起钓杆即可同样，如门口放一把关刀，即吟出关公单刀赴会的故事；如放一把缨枪，即吟出赵子龙长板坡单枪救主的故事；如放一棒，即吟出孙悟空扶助唐僧取经的典故。
总之，主家可根据文字典故随心所欲而摆青，狮团即要具体分析，随机应变以簪花的形式抢之。
2007年，第三届连州国际摄影年展开幕式，群狮庆盛事。
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