香菇冬瓜汤：原料：冬瓜500克，余雹香菇15克，精盐、毕顷葱白适量。
做法：将香菇洗净，冬瓜去皮，切成小块。锅内放入适量清水，加香菇、冬瓜放置火上，大火手毁陆烧沸，加入食盐、葱白调味，改小火烧3~5分钟即成。
特点与功能：本品佐餐食用，具有清热解毒、健胃益气、活血化瘀、补脾益肝之功效。暑夏食用此汤清鲜适口，特别适宜年老体弱、久病气虚、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病及水肿等症者食用。
标签：冬瓜汤,香菇
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