海参可以促进生长发育、增强免疫力、能够美容养颜，而且有辅助降三高的作用，还能够调节体内脂质代谢、辅助的降血糖、降血脂、降低胆固醇，对于中老年的尿频有改善的作用。
海参还能够增加造血功能，它里面含有微量元素，可以增加血液中铁的运输，增强造血功能。海参还能够抑制血栓的形成，可以对抗多种肿瘤的生长和自然转移，调节机体的免疫能力，具有很强的抗炎作用，可以保护细胞水分，延缓衰老。
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