您好！
荷包蛋一般不需要戳破，水烧开之后，煮5~10分钟就熟透了，如果不放心可以在煮5分钟蛋清全部凝固了之后，在蛋黄的位置用筷子扎一个眼，能加快蛋黄的成熟。
标签：戳破,荷包蛋,蛋黄
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荷包蛋一般不需要戳破，水烧开之后，煮5~10分钟就熟透了，如果不放心可以在煮5分钟蛋清全部凝固了之后，在蛋黄的位置用筷子扎一个眼，能加快蛋黄的成熟。
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