问题补充说明：
1、是沙鳅鱼。它草静主要富含维生素与矿物质。沙鳅鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，是蛋白变已质的良好来源，维生素A、D、E，叶酸、维生素B2、维生素B12等较丰富。
2、中华沙鳅（学名：Botiasuperciliaris）为鳅科沙鳅属的鱼类，是中国的特有物种。分布于澜沧江、四川东部盆地和盆周低山区江段均有分布、湖北宜昌、甘肃文县亦有分布等。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部衣呀课效节述无鳞。腹鳍末端不达肛门。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。属实小型鱼类，体长9~18式延cm，体态纤细，体色存概强存绿今井阶五越艳丽，体表具美丽的斑纹；肉质细嫩、味道鲜美，营养价值和药用价值兼备；观赏价值高、食用价值高，市场价格印的课府班伯代果英达到400～500元/千克，是长江中上游特产优质的名贵珍稀鳅科鱼类，也是中国的特有物种。栖居于砂石底河段的缓水区常在底层活动。
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