椰子汁具有清凉消暑、生津止渴、止呕止泻、补益脾胃以及强心、利尿、驱虫等多种功效，可用于治疗吐血水肿、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、绦虫等病症。
椰子汁的营养价值很高，富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素和微量元素等，可以提高机体免疫力，增强体质，经常饮用还可以补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，有美容养颜的功效。椰子汁对于预防心脏病、关节炎以及癌症，都有一定作用。
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