1
面粉中加入盐，80度左右(开水凉3-5分钟）的水烫面，烫成絮状时加入少许油，搜成面团，静止半小时。
2
把面分成小剂子，擀成圆饼状，稍厚点。
3
每个面饼刷油，叠放在一起。
4
擀成大圆饼，上锅蒸15分钟。
5
配上菜可以吃了，闲周边太厚的，可以拿个盘子扣在蒸好的圆饼上，裁成整齐的圆饼状。
来自 美食天下 幻翼灵儿 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食家常菜春季食谱
标签：春饼
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