蜗牛具有补充蛋白质、增强体质的功效。
蜗牛是一类腹足类软体动物的总称，市场上销售的食用螺主要有法国螺、田园螺、玛瑙螺、白玉螺等，都是人工养殖的产品。
蜗牛具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优点，并含有多种微量元素，是一种很好的营养食品。蜗牛含有大量的蛋白质、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸，能增强身体各器官细胞的活力。此外，蜗牛还含有多种微量元素，可以补充营养，增强体质。
建议患者不要去吃野生蜗牛，因为里面可能会有各种寄生虫、病毒、病菌，特别是肺结核、嗜酸性脑膜炎，对人体健康威胁很大。
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