红酒是一种人们在日常生活中很喜欢喝的一种酒，一般都是用葡萄酿制而成的，口感极好，对于人体健康，也有着一定的促进作用。
红酒是温性的，因此在日常生活中，无论是寒性体质还是热性体质，都可以定期的喝一些红酒。
红酒的功效作用如下：
一、助消化
在胃中，60-100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化；可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，红酒可以帮助消化，防治便秘。
二、减肥
红酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后，红酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
三、增进食欲
红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
四、利尿作用
一些白葡萄酒中，硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
五、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病，红酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热红酒或将一杯红酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
研究表明:红酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
六、心血管系统调节
同时红酒多酚可以增强一氧化氮的合酶，促进一氧化氮的生成。
而一氧化氮是血管调节器，负责扩张血管、能够降低高血压和调节内皮功能混乱。
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