果素酵素是将一些新鲜水果、蔬菜等经过一定的分割、榨汁、萃取、提取及发酵加工等过程而制作成的含有多种维生素、微量元素的一种新型合成物质，其主要作用是可以为人体提供很多需要的营养元素，促进人体新陈代谢，改善人体胃肠道的功能，同时具有抗氧化、抗衰老及一定的美容养颜的功效。
对于一些高血压、高血脂等人群的治疗也有一定的好处。
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