谢邀。这几年随着一些本来早就应该或者说早就有资格登上红白的艺人比如 美輪明宏、関ジャニ∞ 等人的初出场，红白可以说已经涵盖了当年度大部分在日本有一定知名度的音乐人，除了以下几个类型。
1. 纯音乐的音乐人，比如：
坂本龍一（凭借在中国电影『末代皇帝』里的配乐拿过奥斯卡最佳配乐奖）
布袋寅泰（最有名的配乐是被『Kill Bill Vol.1』和变形金刚1都用过的『BATTLE WITHOUT HONOR OR HUMANITY』，就是大黄蜂变得焕然一新出场时候的BGM）
松本孝弘（B'z的吉他手，作为个人作者最有名的配乐就是被朝日电视台Music Station用了二十年的开场曲『#1090 Thousand Dreams』）
这是红白的节目形式决定的，所以说红白只涵盖歌手和唱歌的乐队/组合。
2. 没有请或者请到了也不愿意出场的乐团和歌手，比如：
年轻辈的RADWIMPS、ONE OK ROCK、BUMP OF CHICKEN等
资格老点的SOUTHERN ALL STARS、B'z、Mr.Children等
资格再老点的山下達郎、小田和正、谷村新司等
像RADWIMPS、ONE OK ROCK这样不食人间烟火的乐团连流行乐的标志性电视节目Music Station都不上，截止目前应该是从来没上过，几乎和电视节目无缘。
SAS、MC他们接受Music Station，偶尔作为国宝也可以上红白露个脸。
小田和正干脆自己开个年末音番跟电视台对干。
除此以外，红白的覆盖面也算相当广泛，不仅包括了演歌/歌谣曲系的歌手，也包括了流行乐界的实力派音乐人/偶像，而水樹奈々也作为声优/动画系歌手在红白里占据着一个长期名额。当年度流行的话题作只要当事人肯来就会出现在红白里，比如2012年大热的『女々しくて』，出现在红白上无异于『最炫民族风』或者『小苹果』登上央视春晚；歌词很有争议的『紅蓮の弓矢』也随着『進撃の巨人』大热而登上2013年的红白；2014年横扫日本的『Frozen』尽管不是本土音乐，却不仅在红白占据两首的名额还有一个特别舞台剧。
这么说吧，人家没有广电总局，老百姓喜欢看什么，电视台就去安排。红白是每年的日本的一个窗口，从这个窗口不一定能全面了解日本或日本音乐，却也可以片面地感受到日本民众当下的口味。
不过在中国春晚越来越向红白发展的同时，红白却也越来越往春晚的形式走了，2014年的红白各种胡闹和乱搞，似乎已经脱离了当年歌会的本质而向着联欢会迈进，通过红白来了解日本音乐界我看还是免了。如果想通过电视音乐节目了解日本音乐界，我想最起码要把下面几个年末音番全看下来：
FNS歌謡祭（富士，12月初）
クリスマスの約束（TBS，12月25日）
Music Station Super Live（朝日，12月末）
紅白歌合戦（NHK，12月31日）
这几个节目可以覆盖日本大部分还能唱歌的音乐人。对于流行乐的乐迷来说，一般看Music Station Super Live就可以了，FNS和圣诞约定里面艺人互相联唱的活动比较多，而红白里会有别的节目里没有的演歌/歌谣曲成分，顺带拉几个动画相关的。
至于我自己，红白演到一半的时候我就跑去隔壁看WOWOW PRIME直播的SOUTHERN ALL STARS在横浜アリーナ举办的年越しライブ直到12点，虽然中间也有和红白的联动（笑）。对于很多流行乐乐迷来说，这是远远比红白重要得多的节目。
1.从以akb48代表的偶像组合越来越多 看出日本乐坛进入了偶像化时代 又称偶像战国时代
2.从演歌歌手数量依然庞大 可以看出日本重视传统文化
3.有一些歌年年出场 可以说明好歌越来越少
4.每年依旧有纪念当年逝世老艺术家的活动 证明他们珍惜老艺术家 这点足以完爆春晚以及各种跨年歌会
5.akb 桃草 民工团给老歌手伴舞已成传统 说明日本乐坛新老歌手交流的很好
6.没有了k－pop歌手 说明更加重视本土歌手（现在都跑中国了=_=）
7.允许空气乐队金爆上场 正面看是艺人类型更加多样化 反面是人才不足来凑数？（瞎猜）
8.年轻唱作型实力派歌手越来越少 （红组今年貌似就看着绚香和椎名林檎……不过话说股长的歌是吉冈圣惠自己写的）日本乐坛衰退的迹象
bla bla……
很难，好多人都在家过年拒绝出演红白。
了解日本音乐还是看MSSL吧，红白一对大物都不上的
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