火灾的分类：根据燃烧对象可分为6大类：
A类火灾：固体物质火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。
B类火灾：液体或可熔化的固体物质火灾。
C类火灾：气体火灾。
D类火灾：金属火灾。
E类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。
F类火灾：烹饪器具来自内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
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