用料
主料;老母鸡1只、糯米100克、鸡蛋2个。
辅料;香菜1把、盐5克、醋一茶匙、蚝油1克、胡椒粉2克。宽陵枣
糁汤的做法
1、老母鸡加汪和入葱姜炖煮一个小时以上,煮出好味道。另起锅,倒入鸡汤,加入淘洗好的糯米。
2、剔骨鸡肉,切成小碎丁,放入汤中一起炖煮。
3、大火烧开转小火,炖煮半个小时,放入盐,醋,蚝油调味。
4、放入适量胡椒粉,糁汤一定不能少了胡椒粉哦。
5、鸡蛋磕入碗中搅散,均匀的浇入锅中,蛋液入锅后即刻慎拆挺火,用筷子把锅中的蛋液搅散,这样可以很好的保持鸡蛋的香味和鲜嫩感。
6、最后撒入香菜碎即可出锅食用。
7、糁汤成品图。
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