好吃的孜然猪肉片的做法怎么做好吃又简单

辅料

盐 ：适量

色拉油并丛 ：适量

白糖 ：适量

具体步骤

第一步

1.猪颈肉在冰箱冻硬，拿出来用刀片薄片，尽量越薄越好，（因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄，这里有点显现刀工）

第二步

2.肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀，腌15分钟

第三步

3.腌肉的时候把洋葱切片

第四步

4.锅里放油，大火爆炒，倒入悉蔽芦肉片，迅速炒散之后，倒入洋葱片，放一睁带点点盐，（注意这里的盐只是给炒半个洋葱的量），肉片变色马上撒孜然粉，关火，翻炒均匀，装盘出锅

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