当前位置:问百书>百科知识>固态酒和液态酒的区别是什么?

固态酒和液态酒的区别是什么?

2023-03-27 12:13:01 编辑:join 浏览量:638

液态法酒,即为液态法白酒;固态法酒,即为固态法白酒,二者的区别如下:

一、原料不同

液态法白酒:液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。

固态法白酒:固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。

二、制作过程不同

液态法白酒:液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线,再经串香、勾兑、调配而制棚数成桥梁的。

固态法白酒:固态法白酒是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态敏和运而制成的。

固态酒和液态酒的区别是什么?

三、工艺不同

液态法白酒:液态法白酒的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等。

固态法白酒:固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏等。

标签:固态,液态,区别

版权声明:文章由 问百书 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.wenbaishu.com/article/64075.html
热门文章
二维码