加入不同的材料就是不同的羊羹,比如栗子泥,红薯泥,白豆沙等等
菜名:羊羹
材料:水200ml 红豆沙100克 琼脂条5克
做法:
1:琼脂条用凉水浸泡15分钟弊禅,待柔软后备用。
2:水和豆沙混合拌匀,开火加热,放入泡好的琼脂条御困,小火加热沸腾,租拆尘搅拌至琼脂条融化立即关火。
3:倒入模具,常温放置20分钟即可凝固,放冰箱冷藏凝固更快;食用前切小块
备注:琼脂是一种植物胶质,有凝结作用
标签:羊羹
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