主料面条200g、茄子180g、肉丁200g辅料油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、甜面酱适量、八角适量、高汤精适量、香菜适量、芝麻油适量、黄瓜适量、胡萝卜适量步骤1.将肉切成丁。2.茄子切丁，蒜切片、葱切粒、姜切丝。3.取适量甜面酱，用水镇敏茄稀释。拿做4.锅中放油，爆香八角后入葱姜蒜。5.入肉丁炒炒至发白。6.加入茄御察丁翻炒。7.当茄丁变软时，加入调好的酱汁。8.加适量高汤精大火煮开转中小火煮至汤汁香浓、加香菜、芝麻油调味。9.黄瓜、胡萝卜切丝10.面条煮好11.将煮好的面条过凉，将茄丁酱和黄瓜、胡萝卜丝放入即可。小贴士1、面条如换成手擀面，味道更赞。2、酱一次可以多做点，放冰箱保存，尽快吃完。
标签：面条,茄子
版权声明：文章由 问百书 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.wenbaishu.com/article/76847.html
