用料
菠菜
鸡蛋
葱姜末
料酒
白糖
盐
生抽清悉伏
菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜洗净切大段,入开答携水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分
鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用
大火热油滑散鸡蛋,盛出陆败
少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀
标签:菠菜,鸡蛋
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