中国元素（江苏食品药品专业技术学院提供的慕课）

中国元素是江苏食品药品职业技术学院于2017年9月1日首次在中国大学MOOC开设的慕课课程、国家精品在线开放课程。该课程授课老师为王霞晖、王静、王贺玲等。据2020年9月中国大学MOOC官网显示，该课程已开课6次。

该课程主要讲授了独具中国特色的饮食习俗、佳肴药膳、茶艺酒趣、节气节日、生肖谱牒、祥瑞吉物等方面内容。

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