鱿鱼须我大多都是在外面吃到的，像什么铁板鱿鱼须，还有餐馆里的大厨炒的鱿鱼须，可香可好吃了还以为不好做呢？自己试着做了一次真的好简单就可以做出来啊。所以啊这样的美食我们也可以自己做出来的，我们也可以对自己高要求啊，什么色香味我们也是可以尽力做出来的呢！
爆炒鱿鱼须
鱿鱼它的肉质中含有着十分丰富的钙、磷、铁等元素，是我们骨骼发育，还有造血必不可少的元素了，还可以很好的预防贫血等症的。它肉质的口感也是很独特的，相信你一吃就会爱上的美食哦。我们接下来就一起制作美食。
爆炒鱿鱼须
需要到的食材如下：鱿鱼须，红辣椒，青辣椒，干辣椒，洋葱，花椒，料酒，酱油，豆瓣酱，生姜，大蒜，葱，盐，食用油。这些是需要我们购买和用到的食材了。接下来是做法哦！
1，我们买回的鱿鱼须是要好好处理一下的：在鱿鱼须的头部中间位置用刀切开，弄去两只眼珠，中间有的硬物需要处理掉，在清洗干净，有的有那个膜不喜欢的可以清洗掉的。
爆炒鱿鱼须
2，我们将鱿鱼须沿着，它的每一条小须子切下来就可以了，要是有比较长的须可以一切为二的，不要切的他小了，煮完就没有了哦！
3，凉水加鱿鱼须一起入锅烧开微煮一下，煮到水面冒泡泡了就关火，连同水和鱿鱼须直接倒入筛网里面(小心不要烫到），把滤水之后的鱿鱼须，再倒入一盆冷水里，浸泡一下等鱿鱼须冷了，就可以倒入筛网滤干水了。
爆炒鱿鱼须
4，我们把配料处理一下，把干红辣椒改刀切好，放入水里面清洗浸泡会在捞出滤水，再把红辣椒和青辣椒切好备用，生姜和大蒜还有大葱切好备用（都可以按你喜欢的形状进行改刀的）。
5，我们可以开火，锅里放适量的油入锅，再放入干红辣椒，花椒，炒至颜色变深散发出来香味了，加入鱿鱼须翻炒干鱿鱼须后，我们在放入生姜、大蒜、豆瓣酱，青辣椒和红辣椒炒一会儿，然后我们再放入洋葱翻炒一会。
爆炒鱿鱼须
6，这是已经有香味了，我们在倒入料酒、酱油，一定要不停翻炒，然后在放适量的盐，最后在放一些鸡精什么的调味（不喜欢可以不用的哦）。再开大火爆炒一下就可以出锅了。我个人非常喜欢这么吃鱿鱼你喜欢这么做吃的也可以评论一起分享的哦！
爆炒鱿鱼须
鱿鱼须虽然好吃但是煮熟透或者炒熟后才可以吃的，要是熟透就吃的话，会对我们的肠运动带来负担的。还有啊脾胃虚寒的人最好是少吃些了。鱿鱼还是发物的哦，要是有湿疹人是不可以吃的。
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