1、代餐粉
代餐粉可以说是最常见的代餐形式，将各类营养物质磨成粉状，易于携带又容易称量，受到许多人的喜爱。比如若饭，纽崔莱代餐粉等都是这种形式。但也正因为它的特性，食用起来却稍显麻烦，代餐粉往往需要进行冲泡、摇匀等步骤之后才可食用，有些品牌的代餐粉还对水温或者次序等有要求，废很大力气却还是无法将粉末摇匀溶解的情况也时有发生。当然在喝完之后还需要洗杯子，部分代餐粉在长期食用后还会产生杯壁沾黏、有气味等问题。同时对于代餐粉口感的评价两极分化十分严重，有些人觉得很好，有些人则觉得十分糟糕。
2、代餐饼干
顾名思义，代餐饼干是一种呈饼干状的代餐食品，看上去和普通饼干相似，但含有更多的膳食纤维。不过由于过多的膳食纤维会导致口感比较粗糙，为了让这些纤维更容易下咽，代餐饼干往往会在制作过程中加入油脂，使得脂肪含量升高。而且还会添加多种食品添加剂与盐进行调味，所以并不适合长期作为代餐食用。
3、代餐饮料
代餐饮料其实相当于提前冲泡好了的代餐粉，即开即饮十分方便，免去了冲泡不匀，洗杯子等等繁琐的问题与步骤，但在口感和营养价值上与代餐粉相比并没有太大的变化。
4、代餐棒
代餐棒的前身是为极限运动员准备的能量棒，在改进之后一般会有高饱腹感、高纤维、低热量、低脂、低血糖生成指数的特点，热量很低，但脂肪和糖的含量偏高，蛋白质含量却很少。长期食用容易导致营养不均衡，只能作为临时应急或者平时调剂的食品。
5、水果代餐
也有很多人会选择不吃饭，用水果代替正餐，可实际上水果的含糖量与热量远比蔬菜要高，而且并不会产生明显的饱腹感，不一定能起到代餐效果。甚至有人会有“越吃越饿”的感觉，同时由于水果的含糖量高，进入人体后会转化为三酸甘油酯，如果摄入过多容易造成血脂过高的现象。不过水果虽说很难代替正餐，但用来代替零食倒是非常不错的选择。
标签：代餐,食品
