对于女生来说在饮食方面一般会选择蔬菜类的食物。因为蔬菜类食物不会影响到身体肥胖,但是又怕营养不全就会补充一些奶制品,牛奶和奶粉又是奶制品中不二的选择,并且富含多种维生素和蛋白质,养价值很高。那么女生喝牛奶好还是喝奶粉好呢?下面给大家做一个详细的介绍
一、我们平时喝的那种盒装牛奶都是经过高温杀菌的,而且有些甚至是两次杀菌,基本上是不剩什么营养了,蛋白质都变质了。
防腐剂、食品添加剂这些的就不用问了,肯定有的。
不过你要是能够买到巴氏消毒法的,就是那种冷藏的鲜牛奶的话旧还可以。现在基本找不到不注水的牛奶啦。奶粉的话进口的保险点哦
二、1、蛋白质结构。
配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成,才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。
羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳,二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低,而蛋氨酸的比例却很高,因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例,或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。
在这一点上,羊奶粉并不优于牛奶粉。
三、2、乳清蛋白和酪蛋白的比例。
成熟母乳中两者比例通常在60:40左右,而羊奶和牛奶分别在22:78和18:82左右,与母乳相去甚远。
生产婴儿配方奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整,以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。
因此,合格的婴儿配方奶粉,无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。
不管羊奶还是牛奶,在制成婴儿奶粉的过程中,都是尽力去模仿母乳的成分的。
即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已经在母乳化的过程中给统一了。
因而,羊奶粉和牛奶粉的最大区别,其实只是其中的蛋白质来源不同。
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