玉米黑粉菌

玉米黑粉菌可形成一种氨基酸，此种氨基酸是维持机体生长、发育不可或缺的一部分。其可寄生于玉米的任何一个部位，那么何谓玉米黑粉菌。

除了玉米黑粉菌这一个学术用语之外，玉米黑粉菌还可被称为玉米乌米、棒子包、苞米乌米等等。

一起了解下与玉米黑粉菌有关的知识吧。

【名称】玉米黑霉 【拼音名】Yù Mǐ Hēi Méi

【别名】稔头、棒子包、玉米乌米、玉米黑粉、灰包谷、苞米乌米

【来源】

药材基源：为黑粉菌科真菌玉米黑粉菌寄生在玉米上所形成的孢子堆。

拉丁植物动物矿物名：Ustilago maydis(DC.)Corda

采收和储藏：夏、秋季采，新鲜时(老熟前)采摘，或者熟时收集冬孢子，备用。

【原形态】孢子堆可在寄主的地上部任何部位，形成各种形状大小不同的瘤，直径可达10m以上。

初期瘤外面包着一层白色的膜，其中混杂着寄主组织，后期破裂露出紫褐色的粉状孢子堆。孢子球形、椭圆形或不规则形，黄褐色，表面有明显的刺，直径8-12μm。

【生境分布】 生态环境：寄生于玉米上。

资源分布：全国各地均有分布。

【性状】

1.性状鉴别

本品为玉米黑粉菌寄生在玉米上形成的孢子堆。孢子堆呈瘤状，直径0.4-15m，白色、淡紫红色或灰色，外被薄膜，破碎后可见众多黑色粉末(冬孢子)。气微，味淡。

2.显微鉴别 冬孢子类球形、椭圆形或不规则形，具钝刺，直径8-12μm，黄褐色。

【化学成份】玉米黑粉菌含糖脂(glycolipid)，单糖，脂类化合物，核酸，氨基酸，氨基酸中以天冬氨酸(aspartic acid)、谷氨酸(glutamic acid)含量较高，还含羧酸。

此外，还含角鲨烯(squalene)，2，3-环氧角鲨烯(2，3-epoxysqualene)，4，4-二甲基麦角甾-8-烯-3β-醇(4，4-dimethylergosta-8-ene-3β-ol)，24-亚甲基-24，25-二羟基羊毛甾醇(24-methylene-24，25-dihydrolanosterol)，羊毛甾醇(lanosterol)，4-甲基麦角甾-8，24(28)-二烯(4-methylergosta-8，24(28)-diene)，麦角甾醇(ergosterol)等。脂解酶类(lipolytic enzyme)，铁色素(ferrichrome)，铁色素A。

【药理作用】玉米黑粉菌产生的蛋氨酸是机体生长、发育、维持及保持氮平衡所必须的氨基酸之一。在代谢过程中有着特殊的作用，即其含有可以转化的甲基(-CH3)，参与对机体生命活动极其重要的甲基转换过程。通过甲基化与硫基转化作用，将各种有毒物质解毒。

玉米黑粉菌能形成一种异生长素--吲哚乙酸(IAA)，可刺激高等植物生长。此外，玉米黑粉菌还可以产生黑粉菌酸，可用作香料工业中合成麝香类的原料。也具有某种抗菌作用。

【性味】甘;平

【归经】肝;胃经

【功能主治】健脾胃;利肝胆;安神。主肝炎;胃肠道溃疡;消化不良;疳积;失眠

【用法用量】内服：炒食，每次3g;或入丸剂，小儿减量。

【摘录】《中华本草》

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