月饼的种类有哪些？

‘月饼’是怎么来的？

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

现在有哪些种类？

我国月饼品种繁多，

按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；

就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味...

1，广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。

2，晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。

3，潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。

4，苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

5，滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。

6，京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。

7，徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。

8，衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。

9，秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘...

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