冬瓜仁的功效与作用

功：清热、护心血管、强身健体

冬瓜仁在全国大部地区均产，是生活中常食用的冬瓜的种子，可食用，可入药，具有清热止咳、保护心血管、强身健体等功效。

冬瓜仁属于凉性的药食材，有清热之效，适合内火上炎患者食用，而冬瓜子油脂成分也比较高，还有润滑上消化道，缓解咽喉干涩等引起的咳嗽，适合风热感冒引起的咳嗽不止的患者使用。

冬瓜仁含有很多的油脂成分，主要是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对血管中的低密度脂蛋白有逆向分解的作用，可降低血液的粘度，可以预防脑血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。

冬瓜仁中蛋白质的含量很高，并且都属于优质的植物蛋白，使用可在胃肠内分解大量的氨基酸，促进自身免疫蛋白的合成。

冬瓜仁中抗氧化性的物质含量很高，包括不饱和脂肪酸和维生素C，使用后可帮助机体清除自由基，减少其对身体内细胞的损伤，缓解皮肤、脏器的衰老，达到美容养颜的效果。

冬瓜子中含有一定油脂成分，主要是亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸，以及十八碳二烯酸、十八碳三烯酸等，都是属于不饱和脂肪酸，有一定的抗氧化作用，能减低血液中低密度脂蛋白的浓度。冬瓜子和南瓜子一样也是比较常见的种子类食物，含有大量的优质蛋白质，食用可补充大量的氨基酸，促进自身蛋白质的合成，有强身健体的功效。

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