攀枝花“花蕊”怎么吃？

攀枝花蕊炒腊肉做法：

主材：攀枝花花蕊、腊肉、姜片、蒜片、尖椒、盐、郫县豆瓣

1、将攀枝花去花瓣，取其蕊洗净，放入沸水中焯一下，用冷水浸泡两小时，捞出撕开待用。

提醒，木棉树受污染，现摘木棉花最好不要食用 肉丝木棉花 作法：木棉花和瘦猪肉一起炖，不仅味美益颜，据说吃了以后还可以治好痰中带血丝的热病。并用葱末、姜末等煸好的瘦猪肉中加入适量清洗并泡过的木棉花，翻炒5分钟，加入适量盐、味素后即可。 木棉花甘淡性良，可与白菜一同煲粥食用，具清热除湿，可治肠炎、胃痛。虽然木棉花具有良好药性，但木棉树在路边，天天饱受汽车尾气污染，现摘的木棉花最好不要食用。 形状：本品为木棉科木棉。生于山地...

我们攀枝花人一般这样做攀枝花花蕊：

1、炒回锅肉。

2、炒豆豉。

3、炒腊肉。

4、红烧肉，花蕊代替以往的配菜。

如果是炒，最好是新鲜的花蕊，焯过水后再炒，可去除涩味。

如果是晒干的花蕊，应先泡软后，焯水再炒或烧肉。

一般炒豆豉和腊肉比较好吃。

哦！我们那都是捡来喂猪的，，，想吃野菜有很多可以选择的啊，哎！

一般都是炒来吃，加少量青椒丝

也可以和肉丝一起炒

吃到嘴里会有粘粘的感觉

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