蒲公英为菊科植物
别名：唐本草、蒙古蒲公英、黄花地丁、婆婆丁、灯笼草（湖北），姑姑英（内蒙古），地丁、华花郎
蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。
蒲公英具有很高的食用价值、药用价值和营养价值。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素C、维生素D、胡萝卜素等多种营养，同时含有丰富的微量元素。每百克鲜叶含蛋白质4.8克，脂肪1.2克，碳水化合物11克，粗纤维2.1克，灰分3.1克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.39毫克，尼克酸1.9毫克，维生素C4...
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