唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂是什么？

唾液淀粉酶的激活剂是一种可以增强或活化酶活性的物质或离子，抑制剂是一种能降低或抑制酶活性的物质或离子。

唾液淀粉酶是一种消化酶，主要作用是通过对食物中的一部分淀粉进行初步消化，转化为葡萄糖。

食物在嘴里充分的搅动之后，淀粉酶就会和淀粉发生充分的接触，从而将淀粉转化为葡萄糖，在进食的时候，细嚼慢咽有利于养胃护胃，进食太快容易引起胃炎、食管炎等疾病。

日常生活中要注意口腔的清洁，早晚刷牙，饭后漱口，定期洁牙，避免龋齿等引起的不适，要及早进行治疗。

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