胆固醇这是一个很简单的术语,但是胆固醇又分为总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。总胆固醇就是低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的总和,所以我们在讲胆固醇高的时候,一般都会讲总胆固醇。
总胆固醇高是怎么回事?大家都在关心胆固醇高了,就不能吃很多的东西,这个当然是要限制一点,但是也不是绝对需要百分之百限制,因为胆固醇高,它70%是和体内的自身代谢异常有关系,30%是和饮食有关系。所以要想控制好我们的胆固醇,首先我们要管好自己30%从口入的这一部分食物,就是来减少我们饮食里头胆固醇的量。我们要多吃些白肉,就以白色为主的,包括鱼肉、虾肉、鸡肉,猪、牛、羊、鸭肉,这些都是红肉,我们就要限制一下,但每顿饭吃一两块应该是可以的。再就是自己每天蔬菜和杂粮要用一些,保证我们营养的情况下,也保证我们胆固醇摄入不要太多,饮食低脂奶就比较好一些。另外就是运动,虽然我们有70%是跟体内自身的代谢有关系,但是运动还是可以改变一下的。所以如果有胆固醇高,首先控制饮食,还要加强运动量,每天不能少于一个小时,达到略微出汗这样的强度,运动量才能够起到一定的效果,发挥一定的作用。
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