茶树菇排骨汤怎么做

前言

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，团型奏发耐这集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品反留质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。

360问答材料

主料：茶树菇、排骨矿和之小棉水预分帝规；

辅料：生姜

茶树菇排骨汤

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将茶树菇和排骨洗净，生姜切片，然后把排骨过沸水后捞起待用。

把所有材料倒入锅中炖半个小时即可，出锅时加入少许盐调味即可食用。

小贴士

我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。周压兴用温水把茶树菇泡上10分钟。史脚风省这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的受明应温断眼进从初牛取。

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