可分为药准字号药酒和保健酒，保健酒中又包括食健字号酒、露酒、食加准字号酒等。
药准字号药酒是指已获得国家或地方卫生行政主管部门批准文号的药酒，它具有药物的基本特征，以治病救人为目的，有明确的适应征、禁忌征、限量、限期，必须在医生监督下使用。
药酒是中药的一种剂型，又称为酒剂。
它的溶媒含有乙醇，而蛋白质、黏液质、树胶等成分都不溶于乙醇，故杂质较少，澄清度较好，长期贮存不易染菌变质。
中医一般把药酒分为4类。
滋补类药酒
用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，主要由黄芪、人参、鹿茸等制成。
著名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。
活血化淤类药酒
用于风寒、中风后遗症者，药方有国公酒、冯了性酒等;用于骨肌损伤者，方剂有跌打损伤酒等。
抗风湿类药酒
用于风湿病患者，著名的药方有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。
其中症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等;
如果已经风湿多年，可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
壮阳类药酒
用于肾阳虚、勃起功能障碍者，主要由枸杞、三鞭等制成。
著名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。
酒素有“百药之长”之称。古“医”字，即从“酉”(酒)也。现代研究表明，酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解。
中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。
乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果;
还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。
补益药酒不仅广泛应用于各种慢性虚损疾病的防治，还能抗衰老、延年益寿。
近代研究证明，我国传统中药中有许多补益药物具有抗早衰、延年益寿的功效。
药酒，是由酒与药物配制而成。然而药物的配入，是有针对性的和选择性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的药物不同，其药酒的作用也不同。
如药性药酒，是以防治疾病为主的药酒，在配方上都有严格细致的要求，是专为疾病而设的。
补性药酒，虽然对某些疾病也有一定的防治作用，但主要是对人体起滋补增益作用，促进人体健康，精力充沛，预防病邪袭人。
但也有一定要求，是专门为补虚纠偏，调整阴阳而设的。
因此每一种药酒，药酒的作用也就不同了，都有其适应范围，难以尽述。
药酒非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。
如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。
以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。
药酒的种类有很多，一般都会选择哪种对身体好对症治疗的那种药酒。
药酒的主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。
如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。
适量饮用
养生药酒无论以何基酒为浸泡用酒，其中均还用一定量的酒精，必须适度饮用，否则伤损身体，起不到养生作用。
建议正常人每次饮用养生药酒10~30毫升，每日早晚各饮一次，也可根据药酒所用药物性质和药酒浓度而作调整。
因人而异
家庭进补的养生药酒，多以保健强身为主，随药酒所用药物的不同而具有不同的功效。
有意选用药酒养生者，不但要熟悉药酒的种类和性质，还要考虑自己的身体状况。
饮用者必须认清自己的体质与身体状况，有针对性地选择适宜的药酒。
如虚寒体质者宜用温补药酒，虚热体质者宜用清补药酒。
切不可人用亦用，不辨体质、不问虚实，见酒就饮，否则，反使阴阳气血平衡失调，有害无益。
择时饮酒
饮用药酒，四季皆宜，但饮用养生药酒，冬令时节为最佳时机。
据“天人相应”的观点，按四季的“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，冬令时节，是万物闭藏的季节，天气寒冷，食欲旺盛，此时进补容易为人体所吸收和储藏。
此外，冬季严寒，饮酒有助机体温补而御酷寒。
因此冬天饮用养生药酒滋补强身效果比较好，不但补充了气血阴阳，更重要的是增强了体质，使精力充沛，为来年不生病、少生病做准备。
温饮为佳
有人主张养生药酒应冷饮，但也有人主张养生药酒应温饮。其实，药酒的酒性与饮用的温度无关，冷饮并不能减少其热性，热饮也不会增加起热性，故也不主张热饮。
古人认为酒“冷饮伤脾”，故养生药酒以温饮为佳，以便更好地发挥药性的温通补益作用，有利于药酒迅速发挥药效。
药酒在饮用时，除注意《药酒禁忌》外，都必须注意以下各点。
服药时不宜饮酒和药酒饮了酒和药酒后就不要连着服用下列药物。
1、大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制。
当饮用了中等量的酒并同时服用镇静剂量的巴比妥类药物时就引起明显的中枢抑制，使病人的反应能力低下，判断及分析能力下降，出现明显的镇静和催眠效果，如再加大用量可导致昏迷意外。
2、精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏昏欲睡;重则使人血压降低，产生昏迷，甚至出现呼吸抑制而死亡。
3、在服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。
此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。
酒精还有诱导增加药物分解酶的作用，可使抗凝血药的作用处时间缩短。
4、酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血药不宜同时服用。
5、酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强;还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快，从而降低了药物的作用。
6、糖尿病人服药期间宜戒酒，因为少量的酒即可使药酶分泌增多，使降血糖药物胰岛素，优降糖等药物的疗效降低，以致达不到治疗效果。
如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌，使降糖药的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至昏迷死亡。
7、心血管疾病患者服药时宜戒酒，以免出现严重的不良反应。
服用硝酸甘油的患者，如果大量饮酒会引起肠胃不适，血压下降，甚至会发生昏厥。
8、高血压患者如果既饮酒又服用眼乙腚、肼苯达学等降压药或速尿、利尿酸、氯噻酮等利尿药，均会引起体位性低血压。
服用优降宁时则反应更为严重，会出现恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难等，甚至会出现高血压危象。
9、酗酒会增加和诱发多种药物的毒副作用，酗酒者会发生酒精性肝炎，如再服用氨甲喋吟含干扰胆碱含成，加重肝损伤，使谷丙转氨酶升高，引起肝昏迷和呼吸抑制。
10、酒精和阿司匹林都能抑制胃粘膜分泌，增加上皮细胞脱落，并破坏胃粘膜对酸的屏障作用，阻断维生素K在肝脏的作用，阻止凝血酶原在肝脏中的形成，引起出血性胃炎，促使胃出血加剧或导致胃穿孔等严重后果。
11、酒与磺胺类药物同用会增强酒精的精神毒性。
而灰黄霉素与酒同用则易出现情绪异常及神经症状。
酒与地高辛等洋地黄制剂同用，可因酒精降低血钾浓度的作用，使机体对洋地黄药物的敏感性增强而导致中毒。
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