脂肪肝食疗方法和食谱

脂肪肝患者的食疗较为重要，可促进治疗过程并发挥辅助作用，常见情况如下：

1、控制总热量：脂肪肝患者需控制总热量摄入，由于肝脏已发生脂肪变性，若摄入过多热量则会导致其转化为脂肪沉积于肝脏中，加重脂肪肝程度。

因此建议患者每顿七八分饱即可，有利于健康；

2、增加优质蛋白：建议脂肪肝患者增加牛奶、瘦肉等优质蛋白等摄入；

3、主食粗细搭配：患者主食中需包含玉米、荞麦、燕麦、红薯等粗粮成分，粗细搭配更有利于健康；

4、饮食禁忌：患者需尽量避免饮酒和食用油炸类、高脂肥肉等食物；

5、补充维生素：建议患者多食用黄瓜、西红柿、芹菜等新鲜蔬菜，以及苹果等富含维生素的水果，但由于水果含糖量相对较高，患者不宜过多摄入。

对于每位脂肪肝患者而言，由于身高、体重不同，因此也不会有适用于所有患者的固定食谱。

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