随着屠宰企业全面复工，产能区与消耗区之嫌竖间恢复畅通，全国猪肉的价格已连续11周下降，5月份第二周全国集贸市场猪肉价格为每斤24.13元，环比下降3.4%。
据北京新发地市场统计部负责人表示：主要是春节过后，养猪场大体型的毛猪积压比较多，所以现在芹并大市场销售的白条猪体重普遍偏重，比标准猪的体重一般要增加20%甚至以上，出栏的时间比正常的出栏期要推迟一个月，由于养殖场有比较多的这个大体型的毛猪，所以使得价格不断下滑。
业内人士表示，从目前市场供给来看，第一季度，我国累计进口猪肉95.1万吨，同比增加170.6%，另外2020年以来中央储备肉投放，持续每周一次的频率，至五月第二周，已经累计投放18批冻猪肉。
从需求端来看，新冠肺炎疫情对消费需求带来不利影响，尤其是餐饮业，导致冻猪肉存货消化缓慢，五一期间，全国餐饮住宿消费虽有明显提升，但是规模仅恢复至去年70%左右。
其实，很多人都盼着猪肉降价，此次降价对消费者而言本该是一件好事，可现实却是这样的让人无可奈何！
之所以这么说，是因为此次猪价虽然连续11周下降，但是总降幅连10%都不到，而猪价当初仅用6周就涨幅高达400%，这也是史无前例的情况！
有网友调侃道，猪肉涨价像窜稀，一发不可收拾，猪头降价像便秘，努了多半年降下这么一点，唉！也是醉了！
猪肉，是我们日常餐桌上不可或缺的美食，如果蔽信猪肉的价格能够恢复十几块钱的价位，那才是老百姓愿意看到的幸福生活。
当然，随着国内生猪产能触底回升，预计今年生猪供应将会逐步增加，再加上进口猪肉的不断输送，相信国家会把猪肉的价格降低到稍微合理的区间！
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