人体摄入过多的维生素A出现的全身中毒症状即为维生素A中毒。小儿一次摄入维生素A300000国际单位可致急性中毒；小儿每日摄入维生素A20000国际单位以上，数月后可能出现中毒症状，可出现烦躁、食欲减退、转移性骨痛，以及软组织肿胀和皮肤症状，如皮肤瘙痒、皮诊、唇圆雹铅皲、秃发；也可有肝脾肿大以及颅压增高的症状。急性维生素A中毒肆灶主要表现为颅内压增高的症状，如烦躁或嗜睡，呕吐，前膨胀，头围增大，颅缝裂开，视乳头水肿等。
一旦发现维生素A中毒，应立即停止服用维生素A，临床症状多在1~2周以内即消失。严格控制维生橘好素A剂量及用药时间，应用大剂量维生素A制剂时，应严密观察，及时测试血清维生素A含量，以便随时调整。
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