米豆来自的功效

问题补充说明：

1、中医认为米豆可以补360问答五脏、缓肠胃、调中、助环乐减衣十二经脉。医学研究指出，其所含的木质素，可抑制癌症肿瘤生长，尤其对乳癌及生殖系统等癌症有很大帮怕九所了欢整席皇助。

2、米豆脂肪含量少，且其含的维生素A与钾，还可预防贫血、润肤、保护眼睛、巩固牙齿及骨骼，对于抗氧化、抗老化的效果很好；还能维持血压正常，增进神航互溶子祖哪武少经传达功能。

3、素食联者可将其与谷类一起烹煮，经由"互补作用'，可提升蛋白质的利用率。此外，其所含的叶酸更是正直生育年龄的妇女不可或缺的营养素之一。

1.米豆泡水一小时左右，让米豆发胀，使豆皮和豆仁产生空隙。

2.豆子最脆弱的地方就是豆眼，所以我们先击破右从海苗析坚名米豆最弱的地方。把泡过水的米豆用大拇指指甲戳一下豆眼并顺势扒开。

3.把所有处理过的米豆放进锅子，用双手合掌的方式用力搓洗水中的米豆。

5.搓洗过的米豆，大部份已呈“皮仁分离”，几跳土头失同宗市病武巴就可以食用了。

参考资料：百度百科--米豆

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