每天适量的食用点醋对人体是有益的，醋味酸，能开胃，增强人体的食欲，促进胃肠道对食物的摄入，并能增强胃肠的消化功能，从而有利于人体对食物中所含有的营养物质的消化吸收和利用，有利的保障人体的生理健康。
醋的味道酸，进食后能促进津液的生成，且入肝经，具有助肝的功效，适量的食用有助于人体的健康，但不建议多食，以免伤害胃粘膜。
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