1
生蒜剥皮，加盐捣成泥
2
加入醋、辣椒油、香油和成碗汁
3
花生米炒熟，去皮压碎粒。
4
生菜清洗干净，开水中快速焯烫一下。虽然是自己种的，但我还是习惯性的焯烫一下，这个可以杀死那些看不见的细菌虫卵等等。焯烫后立即投入冷水中，以保持菜是爽脆。
5
捞出挤出水分后稍微改一下刀
6
稍稍整形为团状，浇上碗汁
7
撒上花生碎即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 素菜
标签：香拌,生菜
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