食用小苏打和食用碱有什么区别

食用小苏打和食用碱的区别主要是使用方法不同，而且碱性也会存在一定的差异。

食用碱一般用于面条或者是泡发干货，同时还能够用于餐具的清洗，在烹饪肉类食物的时候也可以放入，小苏打一般适用于清洗水果或者是蔬菜，在制作油条的时候也可以放入。小苏打的碱性相对来说比食用碱比较低，可以根据个人的情况选择合适的进行使用。

在日常生活中还需要注意好饮食调理，需要做到清淡饮食为主，减少油腻性或者是辛辣性的食物摄入，比如辣椒、生蒜、胡椒粉等。

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