鲫鱼汤的功效与作用

经期女性身体其实比较虚弱,这段时间内要加强营养,让自己顺利度过经期,在经期喝鲫鱼汤更好,因为鱼肉具有很好的防病排毒能力,一般人群都可以食用,而且对脾胃虚弱、溃疡、气管炎、哮喘患者都有很好的滋补功效,无论是产妇还是孕妇,喝鲫鱼汤都是有益健康的。

经期喝鲫鱼汤的益处

鲫鱼具有健脾利湿、中开胃、活血通络、温中下气的功效,对于脾胃虚弱、月中、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有滋补食疗的功效,对脾胃虚弱、月中、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

鲫鱼所含蛋白质丰富,易于消化吸收,常吃鲫鱼可增强抗病能力。鲫鱼不仅味道鲜美,而且有较强的滋补作用,非常适合中老年人及病后虚弱者食用,还可通乳,特别适合产妇食用。

鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼1条,豆腐150克。

材料:料酒、香菜、姜片、盐、味精、水淀粉、香油、植物油各适量。

豆腐洗净,切薄片,用盐水腌5分钟,沥乾,鲫鱼洗净,抹上料酒,用盐腌10分钟。

将锅置于火上,倒入植物油烧热,爆香姜片,放入鲫鱼,两面煎黄,加适量水,大火烧开,小火炖25分钟,再加入豆腐片,加盐,味精调味,加入香菜段,淋上香油即可。

木耳蒸鲫鱼材料:黑木耳80克,香菇50克,鲫鱼250克。

酱料:葱、姜片、料酒、植物油、白糖、盐各适量。

木耳洗净,撕小片,香菇洗净,去蒂后撕片。

把鲫鱼放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、白糖、盐、植物油,盖上木耳、香菇片,上笼蒸半小时。

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