一、补血气泡酒药方 1.百益长春酒 配方:党参60克,生地60克,茯苓60克,白术60克,白芍40克,当归40克,川芎 20克,红曲30克,木犀花200克,桂圆肉120克,白酒10斤,冰糖2斤。
制作方法:将上述各药加工碾碎,装入纱布袋中,放酒中密封浸泡,经常摇动,30天后开启,去药袋,过滤,加入冰糖,拌匀,贮瓶备用。
功效与主治:补气养血。
适用于久病体虚、老年人以及气血虚弱者调补气血。
服法:每日2次,每次30毫升。或随个人酒量,适量饮服。
说明:本酒是在八珍汤的基础上加味而成,既补血又益气,比较平和,适宜于中老年人和身体虚弱者经常服用。
入不会饮酒或酒量较低者,可以改用黄酒浸泡。
2.人参茯苓酒 配方:人参30克,茯苓30克,生地30克,白术30克,白芍30克,川芎15克,红曲30克,桂圆肉120克,白酒4斤,冰糖250克。
制作方法:将上述各药加工碾碎,装入纱布袋中,放酒中密封浸泡,经常摇动,30天后开启,去药袋,过滤,加入冰糖,拌匀,贮瓶备用。
功效与主治:调补气血。
用于气血不足,或老年人,病后脾胃虚亏,形体消瘦,面色萎黄者。
服法:每日随酒量,徐徐饮服。
说明:本酒方较之百益长春酒仅差、当归和木犀花二味药,制作和功效相同。
3.人参酿酒 配方:白参500克,粳米500克,酒曲适量。
制作方法:将人参研末;米煮半熟,沥干水;酒曲压细末。三者混合搅拌均匀,置坛中,密封发酵。注意保温。10天后启封,压酒装瓶。
酒糟食用。 功效与主治:补中益气,通治诸虚。用于气虚者。 服法: 每日2次,每次20毫升。
酒糟食1小碗。
说明:白参即生晒参,亦可用白糖参。
二、祛风湿泡酒药方 1.三蛇酒 药物组成:乌梢蛇1500g,大白花蛇200g,蝮蛇100g,生地500g,冰糖5000g,白酒100kg。
将三种蛇剁去头,用酒洗润切成短节干燥,冰糖加热熔化待用。将白酒装入酒坛。
三蛇、生地直接倒入酒中,加盖密闭,每天搅拌1次,10～15天开坛过滤,加入冰糖即可。
功效:除风祛湿,温经散寒,通络止痛。
#wiki.geekfans.com 主治:风寒湿痹。 用法:每次5ml,每日3次。
2.冯了性药酒 药物组成:羌活、威灵仙、五加皮、丁公藤、桂枝、独活、青蒿子、麻黄、白芷、小茴香、当归、川芎、栀子、防己、白酒。
功效:祛风散寒,活血通络。 主治:适用于痹病风湿痹阻证。 用法:每次10ml,每日1次。
3.除湿酒 药物组成:虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松节、秦艽、狗脊、茄根各12g,续断、伸筋草各9g,独活、蚕矢各6g,木瓜、枸杞、苍耳子、?
莶草各12g,桑枝15g,牛膝12g。
将上药浸于粮酒2500g中,过5日即成。
功效:除风散寒,祛湿通络。 主治:风寒湿痹证。 用法:口服,每次10ml,每日1次。
三、壮阳泡酒药方 1.壮肾补阳酒 配方:雄鸡睾丸 4 对,龙眼肉 200 克,巴戟天 50 克,白酒 1000 毫升。
制作方法:选用从刚开啼的公鸡身上取下的睾丸,蒸熟后剖开、晾干,与龙眼肉和巴戢天一同放入白酒中,密封 浸泡 2~3 个月即可饮用。
功效与主治:温补肾阳,养心安神。
用于阳虚畏寒、腰膝酸软,性欲低下,头晕目眩,心烦失眠,便溏泻泄,夜 尿频数等。
2.鹌鹑酒 配方:鹌鹑 1 只,菟丝子 15 克,肉苁蓉 15 克,白酒 1000 毫升。
制作方法:将鹌鹑闷死,去毛和内脏,洗净,切成小块,与菟丝子、肉苁蓉一起放入酒瓶中,密封浸泡半个月, 取酒饮服。
功效与主治:滋肾壮阳,补肾固精,强骨抗衰。
适用于阴虚阳亏,头晕目眩,腰膝酸软,遗精早泄,阳痿,未老 先衰等。
服法:每日 2 次,每次 20 毫升。
说明:鹌鹑为补益佳品,有补五脏,益精血的作用,是食疗中常用补品。
3.鹿血酒 配方:新鲜鹿血 100 毫升,白酒 1 斤。
制作方法:将鹿血注入酒瓶中,加入白酒,充分搅拌均匀,封口,至于冰箱冷藏 24 小时,取上清酒液饮用。
功效与主治:补肾填精。
用于肾阳虚,精血亏之阳痿,腰膝酸软,畏寒腹痛,虚寒带下,崩漏等。
服法:每日 2~3 次,每次 10 毫升。
4.海马酒 配方:海马 1 对,枸杞子 60 克,白酒 1 斤。
制作方法:将上述 2 味药浸于白酒中,密封,置阴凉处,2 周后即可。
功效与主治:补肾阳。用于肾阳虚弱,命门不足的阳痿、腰膝酸软等。
服法:每日 1 次,睡前温服 1 小杯。
5.枸杞人参酒 配方:枸杞汁 100 克,地黄汁 100 克,麦冬汁 60 克,人参 20 克,茯苓 30 克,甜杏仁 30 克,白酒 3 斤。
制作方法:将人参、茯苓、杏仁 3 药加工切碎,放入酒坛内,倒入三汁,再加白酒,密封浸泡 10 天,每天摇动数 下。
开封后,过滤去药渣,装瓶备用。
功效与主治:补肾填精,益气健脾,润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦,头晕耳鸣,食欲不振,面容憔悴,肌肤 粗糙,大便秘结等。
服法:每日 2 次,每次空腹饮服 15 毫升。
四、泡酒药方使用的注意事项 1.药材的配伍 酒作为药引,跟有些药材配合能增强药的功效,但是中药有配伍禁忌。
一些人把自认为滋补的东西通通放进去,可能会产生反作用。
因为有些药材是相克的,放在一起浸泡,其功效会减弱,更甚者会产生毒素。
2.最好用高度高粱酒 因为酒会挥发,为了保证酒的浓度,最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右的米酒。
另外,最好用陶瓷或玻璃瓶子来泡药酒,而不要用塑料制品,并尽量避免阳光照射或灼热逼烤。
3.最关键的是要看所用药材是否含有毒素 有些人喜欢用毒蛇泡酒,认为所用的蛇越毒越好,但泡这种药酒一定要拔掉蛇的毒牙。
4.注意去除杂质 植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。
另外,一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。
我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!
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