紫皮石斛当保健食材食用时，可以起到增强体质的作用。
紫皮石斛还具有补脾益气、益胃生津的功效，对胃痛、上腹胀痛都有良好的缓解功效，另外紫皮石斛还含有天然的消炎杀菌成分，平时食用可以减少细菌性肠炎和胃炎的发生。
平时食用紫皮石斛能保护肝胆，提高肝胆功能，入药以后也能用于治疗肝炎、胆囊炎以及胆结石等疾病。
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